Seleção de Pães Artesanais, Azeitonas Algarvias, Azeite DOP e Flor de Sal do Algarve, Manteigas aromatizadas e Mousse de Raia
Sopa de vegetais sazonais do dia
Sopa de Peixe, Vieira e Caviar
Mexilhão Meunière com Chardonnay e Natas e Gomos de Batatas e Ervas
Lombo de Novilho, Teryaki, Rúcula, Queijo São Jorge e Focaccia de Alecrim
Camarão Sateado com Cognac, Alho e Limão com Pão Torrado
Ameijoa boa salteada com Azeite, Coentros e Chardonnay com Pão Torrado
Camarão Tigre Grelhado e Emulsão de Manteiga e Limão
Sapateira Recheada à Gaivota acompanhado de Tostas de Pão
Ostra ao Natural com Espuma de Pimenta Rosa e Limão e Caviar de Yuzu
Batatas Fritas e Aioli
Asas de Frango Crocantes com molho BBQ
Saladinha de Polvo à Galega com Paprika Fumada
Trilogia de Sashimi fresco do dia com Molho Ponzu de Yuzu, Sésamo e Wakame
Tiras de Choco Frito e Aros de Calamares Fritos com Mayo de Alho e Lima
Presunto de Monchique, Chouriço Alentejano, Farinheira, Peperoni e Pancetta
A melhor Seleção de Peixes Fumados Caseiros, Polvo e Caviares
Salada Caprese de Tomate e Mozarella de búfala, Rúcula, Pesto e Balsâmico
Salada Fresca de Frango, Bacon Crocante, Anchovas, Crotões de Pão, Cebola Crocante, Parmesão, Ovo e Molho Ceasar
Salada com Queijo Chévre Gratinado com Mel de Flores, Frutos Secos, Figos e Cuscus de Beterraba
Tataki de Atum e Sésamo, Manga, Feijão Frade, Algas do Atlântico, Ovo e Vinagrete de Maracujá
Salada de Folhas Verdes, Camarão Fresco, Abacate, Quinoa Peruana, Ovo, Tomate Cherry, Cebola Frita e Molho Cocktail
O Marisco mais fresco em sabores Indianos com arroz de jasmim
Polvo de Santa Luzia Assado, Batata-doce de Aljezur e Legumes Salteados
Cataplana de Peixe e Marisco do dia acompanhado de arroz branco
Cataplana de Marisco do dia acompanhado de arroz branco
Lombinho salteado com massa de pimentão e Bivalves, Batata aos cubos com Dijon, Coentros e Pickles
Lombo de Novilho Black Angus, Presunto Alentejano e Batatas Douradas
Lombo de Novilho Black Angus, Molho de Natas e Pimenta, Legumes e Batatas Wedges
Carré de Borrego com crosta de Ervas, Puré de Ervilha e Beringela com Menta
Pão de Alho e massa de Pizza e Mozarella
Molho de Tomate, Mozarella e Manjericão
Molho de Tomate, Mozarella, Azeitonas, Cebola, Cogumelos e Pesto
Molho de Tomate, Mozarella, Pimentos, Azeitonas, Cebola, Atum e Alcaparras
Molho de Tomate, Mozarella, Pimentos e Peperoni
Molho de Tomate, Mozarella, Abacaxi e Fiambre
Molho de Tomate, Mozarella e Frutos do Mar e Caviar
Molho de Tomate, Mozarella, Queijo chévre, Mel, Figos e Presunto
Tagliatelle Negro com marisco fresco do dia e coentros
Batata-doce e Cenoura, Aioli, compota de Cebola e Batata Frita
Black Angus 200g, Extra Cheddar,Cebola Frita, Alface com Aioli e Batata Frita
Black Angus 200g, Cheddar, Molho BBQ, Bacon, Cebola caramelizada e Batata Frita
Caril de Legumes e Seitan e Arroz de jasmim
Ravioli de Espargos e Mascarpone, Molho Napolitana e Qj. São Jorge